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Mon Perique perso...

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Mon Perique perso...

Message par Gavroche le Mar 16 Mai - 9:14

Hello ,

Vous savez tous comment on fabrique le perique, on sèche les feuilles / d'aucuns diront fermenté/ puis quand elles sont seches, on met en tonneau, on écrase à la presse, on rajoute de l'eau si necessaire... on crée ainsi une fermentation anaérobique. vous savez faire de la choucroute ou des légumes fermentés, vous savez faire du perique...

Mon problème fut différent :

La saison précédente, j'ai trop planté face à ma capacité de séchage... j'avais donc trop de feuilles par rapport à la surface d'étendage.

J'avais vu qu'en Amérique Latine, ils faisaient des cordes de tabac vert.

J'ai donc pris des bocaux, mis les feuilles vertes dedans, écrasé fortement, des pots ont cassé mais j'avais des réserves Very Happy , puis macération quatre mois avec sortie et étalage des feuilles de temps à autres, plus au début moins à la fin... ce afin qu'à l'instar du levain, le tabac se charge de bactéries propres à la fermentation.

Avantage de mon perique, on peut le fumer pur
Désavantage... ce n'est pas du vrai perique mais... deux membres ici en ont fumé... retours excellents... que demander de plus ?...

Je dirai que c'est fruité, assez fort sans être écœurant, on est presque dans un aro mais sans cochonnerie ! pas meme une goutte de miel What a Face

A refaire !

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Re: Mon Perique perso...

Message par scytale le Mar 16 Mai - 9:27

Comme je suis un de ces membre,je vais vous donner mon avis.

Ce n'est pas du "perique" en ce sens que c'est cultivé,fermenté a des kilometres des usa.
Mais c'est un tabac d'une grande richesse au gout bluffant.
J'ai pu le fumer pur et c'etait un vrai plaisir:facile a allumer,facile a fumer,ne piquant pas.

Ce test me permet de conforter Gavroche dans ses essais.

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Re: Mon Perique perso...

Message par Alexandre le Mer 17 Mai - 15:53

je demande qu'à gouter What a Face
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Re: Mon Perique perso...

Message par Gavroche le Mer 17 Mai - 16:32

Alexandre a écrit:je demande qu'à gouter What a Face


t'as pas d'internet ? pas d'adresse ?... pas de MP ?... What a Face

Bah viens alors... Cool

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